睇下今個星期又有咩好食啦~?
材料
1隻雞，1升水，3粒大棗，5粒大蒜，30克蔥，3克胡椒粒，鹽，1杯糯米，紫蘇油,1/2白菜，細香蔥200克，芝麻少許，鹽1/2杯，水1杯,1杯辣椒粉，2/3杯李子汁，1/3杯鳳尾魚醬，1/2杯切碎的大蒜，1湯匙薑末
1.在乾淨整潔的雞大腿內側的皮膚剪開一孔再交叉扭腿。
2.將3大棗，5大蒜，30克蔥和3克胡椒粒加到水中。
3.雞肉煮到一定程度後，取出一些雞湯。
4.將1杯糯米和紫蘇油放入另一個鍋中，用中火炒。
5.倒入先前去除的雞湯，煮至米飯變粥。
6.在雞肉上撒上洋蔥，在粥上撒上黑芝麻。
拌菜 :
1.將捲心菜切成1/2，排成長條，再將韭菜200克切成5厘米長。
2.將1/2杯鹽加入水中，然後醃白菜。
3.混合1杯辣椒粉，1/2杯李子汁，1/2杯鳳尾魚醬，1/2杯切碎的大蒜和1湯匙剁碎的薑。
4.將醃製的白菜加入調味料。
5.加入細香蔥，輕輕混合。
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